Oni koji se stalno bore s viškom kilograma dobro su upoznati s načinom mršavljenja pomoću kefira, jer se takva dijeta s pravom smatra jednom od najboljih za brzo mršavljenje. Rezultati mršavljenja uz pomoć ovog zdravog napitka ugodnog okusa istovremeno su impresivni i nadahnjujući, a jednako su učinkovite različite verzije kefir dijete - i kratkotrajna lagana monodijeta i tjedni ili desetodnevni sustav prehrane s niskim udjelom ugljikohidrata koji se temelji na fermentiranom mlijeku. U nastavku pročitajte o sortama i glavnim značajkama ove tehnike.
Prednosti kefir dijete
Ovaj ukusni, blago kiselkasti napitak dobiva se fermentacijom od punomasnog ili obranog kravljeg mlijeka. Kefir dijeta jednostavno ne može biti nezdrava, jer njen glavni proizvod sadrži sadrži brojne mikroelemente i vitamine važne za ljudski organizam, a osim toga, bakterije iz kefirskog startera od kojeg se proizvodi napitak imaju vrlo blagotvoran učinak na cjelokupno dobrobit i zdravlje. Prednosti kefir dijete su sljedeće:
- Na njemu praktički ne osjećate glad, ali kalorijski sadržaj dijete je toliko nizak da vam omogućuje brzo i učinkovito mršavljenje.
- Redovita konzumacija fermentiranog mlijeka blagotvorno djeluje na srce i krvne žile.
- Glavni proizvod dijetalnog jelovnika izvrstan je izvor kalcija i lako probavljivih proteina.
- Bakterije mliječne kiseline značajno poboljšavaju mikrofloru probavnog trakta (gastrointestinalnog trakta) i potiču metabolizam.
- Kiselo mlijeko ima blago diuretičko i laksativno djelovanje, pa dobro izbacuje višak tekućine iz organizma, pomaže u boljem radu probavnog trakta i nježno čisti crijeva od nakupljenih toksina i štetnih tvari.
- Čišćenje crijeva u konačnici poboljšava stanje kože, jača imunološki sustav i općenito poboljšava zdravlje organizma.
Kako izgubiti težinu na kefiru
Ako planirate izgubiti težinu pomoću kefira, prvo morate odabrati najbolju opciju jelovnika za sebe. Svaka vrsta tehnike uključuje konzumaciju različite količine glavnog fermentiranog mliječnog proizvoda - od 500 ml (u kombinaciji s drugom dijetnom hranom) do jedne i pol litre (na mono-dijeti). U svakom slučaju, kefir dijeta uključuje korištenje isključivo svježeg (ne više od tri dana nakon proizvodnje) pića s minimalnim postotkom masti od najviše 1% za mršavljenje.
Pravila prehrane
Metoda mršavljenja fermentiranim mlijekom je jednostavna i pristupačna, ali ima nekoliko jednostavnih pravila:
- Dopušteni dnevni obrok je 1,5 litara pića s 1% udjelom masti. Ako odlučite zamijeniti proizvod bez masti od 1%, njegova dnevna količina može se povećati na 2 litre.
- Obroci na kefir dijeti trebaju biti frakcijski: cjelokupnu količinu pića treba podijeliti u 5-6 obroka i piti čašu u intervalima od 2-3 sata. Da biste otupili osjećaj gladi i osigurali djelomičnu prehranu, možete malo prevariti mozak: piti kefir u malim gutljajima ili ga "žvakati", kako je bilo.
- Ne zaboravite na normalan režim pijenja: dnevno morate piti onoliko čiste negazirane vode koliko vaše tijelo zahtijeva. Možete si dopustiti nekoliko šalica čaja bez šećera dnevno.
Koliko možete izgubiti u tjedan dana?
Kefir dijeta, pod uvjetom da se strogo poštuju pravila metode, vrlo je učinkovita i pomaže u brzom gubitku značajne količine suvišnih kilograma. Međutim, tjedan dana na kefiru bez čvrste hrane težak je test za tijelo u cjelini, a posebno za psihu, pa se preporuča nadopuniti dijetu drugom niskokaloričnom hranom - nemasnim bijelim mesom, jajima, svježim sirom, povrćem i voćem bogatim vlaknima. Ovim pristupom možete izgubiti do 5 kg u 6-7 dana, na dijeti koja ograničava vašu prehranu na 1-2 namirnice, možete izgubiti kilogram dnevno.
Kako zamijeniti kefir
Ako odlučite izgubiti težinu na kefiru, trebali biste znati da ovom metodom mršavljenja možete zamijeniti glavni proizvod ekvivalentnim u nekim obrocima:
- prirodni nezaslađeni jogurt;
- fermentirano pečeno mlijeko s niskim udjelom masti;
- svježi sir niske masnoće;
- kiselo tijesto;
- biokefir;
- sirutka.
Koliko dugo možete ostati na kefir dijeti?
Trajanje svake opcije prehrane određeno je stupnjem gastronomskih ograničenja. Stroga monodijeta je najučinkovitija, ali ne možete je držati dulje od tri dana. inače, s tako jakim ograničenjem opskrbe tijela hranjivim tvarima, možete razviti probleme s gastrointestinalnim traktom ili tešku dehidraciju. Ako svoj dijetalni jelovnik obogatite drugom dopuštenom hranom, na njemu možete ostati i nekoliko tjedana.
Stroga dijeta 3 dana
Najjednostavnija, ali ujedno i najteža opcija je trodnevna mono-dijeta. na njoj Dopušteno je konzumirati samo jednu i pol litru kefira tijekom tri dana, podijeliti ga na 5-6 jednakih dijelova i piti u jednakim razmacima. Ovim pristupom možete izgubiti 3-4 kg po tečaju, ali često ne možete sjediti na tako ograničenoj dijeti kako ne biste narušili svoje zdravlje. Neki nutricionisti savjetuju malo "omekšati" metodu, razrijeđujući jednostavan jelovnik neškrobnim povrćem i nezaslađenim voćem, kojih možete pojesti do kilogram dnevno.
Kratkotrajna kefir dijeta ne ograničava količinu dodatne tekućine: preporuča se piti čistu vodu i nezaslađene čajeve u bilo kojoj količini. Međutim, ne preporučuje se ispirati glavni proizvod bilo čime - grickalice i unos tekućine treba odvojiti na vrijeme, a druga pića piti tek pola sata nakon "glavnog" jela. Bolje je isključiti kavu iz prehrane dok slijedite ovaj plan prehrane.
Za 7 dana
Tjedna dijeta na kefiru smatra se relativno sigurnom, jer uključuje druge dijetetske proizvode u jelovniku koji opskrbljuju tijelo hranjivim tvarima, ali ne usporavaju proces mršavljenja. Za približan izbornik ove opcije metode pogledajte tablicu:
| Dan | Dopuštena količina fermentiranog mliječnog pića | Dodatni proizvod i njegova dopuštena količina |
| Prvo | 1500 ml | Pečeni krumpir - 4 kom. |
| Drugo | 1500 ml | Kuhana riba - 200 g |
| treće | 1500 ml | Svježi krastavci - 500 g |
| Četvrto | 1500 ml | Kuhana piletina - 200 g |
| Peto | 1500 ml | Nezaslađeno voće - 400 g |
| Šesto | 1500 ml | Salata od povrća bez ulja - 200 g |
| Sedmo | 500 ml | Mineralna voda bez plina - 1 l |
Za 9 dana
Druga vrsta tehnike je devetodnevni plan prehrane na kefiru, podijeljen u tri trodnevne faze. To uključuje, uz glavni fermentirani mliječni napitak, uključivanje u prehranu druge niskokalorične hrane koja potiče gubitak težine - kuhana riža, kuhana piletina, jabuke. Konzumaciju soli na takvoj dijeti treba svesti na minimum, a šećer u potpunosti izbjegavati. Budući da je ovaj sustav vrlo krut, izlaz iz njega trebao bi biti što glatkiji. Približna dijeta za 9 dana:
- Prva trodnevna faza: 1 litra kefira + 150 g kuhane riže bez soli.
- Druga trodnevna faza: 1 litra kefira + 150 g kuhanih pilećih prsa.
- Zadnja trodnevna faza: 1 litra kefira + 1 kg jabuka.
Minus 10 kg u 10 dana
Posve je moguće riješiti se desetaka kilograma viška u samo 10 dana, međutim, da biste dobili tako impresivan rezultat, morat ćete znatno ograničiti sadržaj kalorija u dnevnoj prehrani.Možete uzeti tjedni sustav prehrane kao osnovu, ali smanjite dopuštenu količinu fermentiranog mlijeka u njemu na 1 litru dnevno i ne jedite više od 100 grama čvrste hrane s niskim sadržajem kalorija dnevno.Nakon završetka takvog tečaja posta, važno je pažljivo se vratiti na svoju uobičajenu prehranu kako ne biste oštetili želudac, koji je već navikao na minimalnu količinu hrane.
Dan posta na kefiru
Jednodnevni post na kefiru vrlo je popularan među djevojkama koje pažljivo prate svoju figuru. Često se koristi nakon praznika i velikih gozbi kako bi se organizam rasteretio i spriječio da se navikne na prejedanje. Suština dana posta je jednostavna: cijeli dan možete jesti fermentirani mliječni napitak u ukupnom volumenu do 1 litre, razrjeđujući oskudni jelovnik jednostavnim jelima od niskokalorične hrane. Za međuobrok prikladno je nekoliko pečenih jabuka, lagana salata od povrća ili voća, čaša soka ili nekoliko kriški sira.
Dijete za brzo mršavljenje
Raznovrsne ekspresne metode mršavljenja pružaju veliki izbor planova prehrane za svakoga tko želi smršavjeti uz pomoć fermentiranog mlijeka. Postoje nježni i tvrdi sustavi; čak i stručnjaci s Instituta za nutricionizam i poznata pjevačica Larisa Dolina nude svoje metode. Svi oni imaju svoje karakteristike, ali su slični u jednoj stvari - glavni proizvod koji čini dijetu i potiče mršavljenje je kefir, kojeg mnogi vole.
Kefir-heljda
Oba proizvoda koji čine temelj prehrane ove metode prepoznati su kao najbolji za mršavljenje. Ovaj sustav uključuje kombiniranje fermentiranog mlijeka i heljde za postizanje brzih i trajnih rezultata u mršavljenju. Ova dijeta može trajati od 1 do 14 dana, a svim danima možete jesti samo kuhanu heljdu i piti fermentirani mliječni proizvod s niskim udjelom masti. Volumen gotove heljde je 1 čaša, kiselo mlijeko je 1 litra. Glavno pravilo tehnike nije kombinirati upotrebu oba proizvoda, već ih odvojiti tijekom vremena. Kefir-heljdina dijeta pomaže vam da izgubite do 1 kg dnevno.
Apple-kefir
Ovaj sustav također spada u kategoriju strogih metoda mršavljenja, jer uključuje ispijanje samo fermentiranog mliječnog napitka i jabuke tijekom 9 dana, ali rezultat nakon njega uvijek je impresivan - od 7 do 9 kg izgubljene težine. Plan prehrane osmišljen je na način da je cijelo razdoblje podijeljeno u 3 kratka ciklusa od po tri dana. Prva i posljednja tri dana dopušten je samo kefir u dnevnoj količini od jedne i pol litre, koji se mora jednako podijeliti u 5-6 šalica i piti u jednakim razmacima. Tri dana u sredini dijete su dani jabuka: možete pojesti 1,5 kg svježih ili pečenih jabuka bez šećera.
Skuta-kefir
Oba proizvoda koji čine temelj prehrane ove dijete su proteinske namirnice, koje dobro stimuliraju metabolizam i potiču gubitak težine. Prehrana prema ovoj metodi temelji se na principu izmjene: jedan dan možete piti samo kiselo mlijeko, drugi dan - svježi sir, treći - miješano.
Prvi dan možete 5-6 puta popiti 1,5 litara napitka, a drugi dan pojesti pola kilograma nemasnog svježeg sira. U mješovitom danu dopuštena količina fermentiranog mliječnog napitka smanjuje se na 750 ml, a svježeg sira na 250 g. Učinkovitost takvog sustava je vrlo visoka - minus 3-4 kg u 3 dana.
Prugasta
Ova tehnika je nježna, pa se može koristiti i za dugoročno mršavljenje. Njegova suština leži u izmjeni "svjetlih" i "tamnih" dana. U "svjetlim" razdobljima dopušteni su samo nemasni fermentirani mliječni proizvodi u volumenu od 1,5 litara i čista negazirana voda; tijekom "tamnih" razdoblja, trebali biste se držati svoje uobičajene prehrane, ali isključite štetnu hranu iz jelovnika: šećer i njegove derivate, sol, alkohol, konzerviranu hranu, poluproizvode, peciva. Gubitak težine ovim sustavom odvija se glatko - 2-3 kg tjedno.
Kefir-krastavac
Krastavci su povrće koje ima negativan sadržaj kalorija, pa zajedno s fermentiranim mlijekom stvaraju učinkovit tandem protiv viška kilograma, potičući glatko i učinkovito mršavljenje. Plan prehrane kefir-krastavac može se nazvati spojem dviju mono-dijeta, jer predviđa konzumaciju dva jednostavna proizvoda - kefira i krastavaca u jednakim omjerima - tijekom 5-7 dana. Možete konzumirati 1,5 litara napitka i 1,5 kg povrća dnevno odvojeno ili od njih napraviti ukusan koktel. U svakom slučaju, moći ćete se riješiti 3-5 kg u tjedan dana.
Recepti za mršavljenje s kefirom
Bilo koja od predloženih metoda vrlo je jednostavna i pristupačna jer ne zahtijeva velike financijske troškove, posebne kulinarske vještine ili puno vremena za pripremu dijetalnih jela. Recepte za sve “poslastice” nevjerojatno je lako slijediti, ali najvažnije je da stvarno pomažu u mršavljenju. Korak po korak upute za pripremu nekih jela od popularnog fermentiranog mliječnog napitka za mršavljenje predstavljene su u nastavku.
S cimetom i đumbirom
- Vrijeme: 2 minute.
- Broj porcija: 1 osoba.
- Kalorični sadržaj jela: 88,7 kcal po porciji.
Koktel na bazi fermentiranog mlijeka s dodatkom začina - cimeta, đumbira i ljute crvene paprike - postao je doista legendaran. Ova eksplozivna kombinacija okusa pravi je uništavač masnoća, pa se upravo zbog toga ovaj koktel najčešće koristi za skidanje sala s trbuha. Međutim, ovaj egzotični napitak možete piti ako trebate skinuti salo s drugih dijelova tijela.
Sastojci:
- kefir niske masnoće - 250 ml;
- čili paprika - prstohvat;
- naribani korijen đumbira - 0,5 žličice;
- cimet - na vrhu noža.
Način kuhanja:
Ulijte pripremljene začine u čašu fermentiranog mliječnog napitka, dobro promiješajte. Piti odmah nakon pripreme.
S lanom
- Vrijeme: 7 minuta.
- Broj porcija: 1 osoba.
- Kalorični sadržaj jela: 95,6 kcal po porciji.
Sjemenke lana nisu samo vrijedan izvor vitalnih mikroelemenata i vitamina, već i dobro sredstvo za mršavljenje. Činjenica je da sjemenke lana, ulaskom u probavni trakt, obavijaju sluznicu želuca i crijeva, pa osjećaj sitosti dolazi prije i traje duže. U kombinaciji s fermentiranim mlijekom, ovaj biljni proizvod ima čudesan učinak na tijelo i pomaže u brzom mršavljenju.
Sastojci:
- kefir 1% masti - 1 žlica;
- sjemenke lana - 1 žličica.
Način kuhanja:
- Ulijte sjemenke u čašu i ulijte piće s fermentiranim mlijekom.
- Ostavite nekoliko minuta da sjemenke malo nabubre.
- Pijte koktel u malim obrocima.
S heljdom noću
- Vrijeme: 5 minuta.
- Broj porcija: 1 osoba.
- Kalorični sadržaj jela: 174,5 kcal po porciji.
Dobri rezultati u mršavljenju mogu se postići za samo nekoliko dana ako za svoje tijelo izvršite kratkotrajni istovar heljde, natopljene preko noći u kiseloj sredini fermentiranog mlijeka. Ova originalna kaša ima blagotvoran učinak na probavni trakt, nježno ga čisteći od nakupljenih ostataka hrane, zbog čega dolazi do glatkog mršavljenja.
Sastojci:
- heljda - 2 žlice;
- kefir - 1 žlica.
Način kuhanja:
- Odvojite suhe žitarice, isperite i prelijte kipućom vodom.
- Ocijedite vodu, prebacite heljdu u duboki tanjur i ulijte nemasni fermentirani mliječni napitak.
- Ostavite da se uliti preko noći.
Koktel s krastavcima i začinskim biljem
- Vrijeme: 8 minuta.
- Broj porcija: 6 osoba.
- Kalorični sadržaj jela: 71,3 kcal po porciji.
Jedno od obaveznih jela dijete kefir-krastavac je koktel od naribanih krastavaca i kiselog mlijeka. Okus ovog pića ne može se nazvati originalnim, ali nema sumnje u njegovu učinkovitost. Ako ostanete na dijeti kefir-krastavac pet dana, trebali biste izgubiti od 4 do 6 kg. Osim toga, tako jednostavno jelo savršeno čisti crijeva i normalizira metabolizam.
Sastojci:
- svježi krastavci - 1,5 kg;
- kefir - 1,5 l;
- svježi peršin i kopar - velika hrpa.
Način kuhanja:
- Povrće operite, osušite, naribajte na sitno ribež.
- Zelje sitno nasjeckajte nožem i dodajte krastavcima.
- Mliječni napitak prelijte mješavinom krastavaca i začinskog bilja, dobro promiješajte.
Za i protiv
Mršavljenje fermentiranim mlijekom ima mnoge prednosti, uključujući:
- jednostavnost;
- pristupačnost;
- jeftinoća;
- visoka učinkovitost;
- sposobnost odabira najbolje opcije za sebe;
- potpuno čišćenje organizma.
Međutim, uz prednosti, ova tehnika ima i svoje nedostatke:
- nestabilnost rezultata;
- česti problemi u gastrointestinalnom traktu;
- mogućnost pojave drozda kao rezultat aktivnosti gljivica kvasca sadržanih u fermentiranom mlijeku;
- psihološka nelagoda s tako teškim ograničenjem prehrane.
Kontraindikacije
Kao i svaka druga metoda mršavljenja, kefir dijeta može biti štetna za zdravlje ako je se držite dok imate određene bolesti. Ne možete početi gubiti težinu pomoću jedne od dijeta s fermentiranim mlijekom ako:
- bolesti bubrega;
- problemi sa srcem;
- gastrointestinalne bolesti praćene povećanom kiselošću želuca;
- dijabetes melitus;
- trudnoće i dojenja.
Je li moguće izgubiti težinu na kefiru - fotografije prije i poslije
